Antimicrobiële verpakking
2024-03-28 17:15Antimicrobiële verpakkingis een systeem dat micro-organismen kan doden of de groei ervan kan remmen en zo de houdbaarheid van bederfelijke producten kan verlengen en de veiligheid van verpakte producten kan vergroten. Antimicrobiële verpakkingen kunnen doelmicro-organismen doden of remmen.Antimicrobiële functiesvan verpakkingsmaterialen/systemen kan worden bereikt door het creëren van ongunstige omgevingen voor de targeting van micro-organismen door hun essentiële groeivereisten te elimineren en antimicrobiële stoffen in contact te brengen met de targetmicro-organismen. Deze systemen worden geconstrueerd door antimicrobiële middelen in een afzonderlijk apparaat (bijvoorbeeld een zakje of kussentje) of in de verpakkingsmaterialen op te nemen. Van de vele toepassingen, zoals zuurstofabsorberende verpakkingen en vochtregulerende verpakkingen, is antimicrobiële verpakking een van de meest veelbelovende innovaties van actieve verpakkingstechnologieën. Er wordt gebruik gemaakt van antimicrobiële verpakkingsmaterialen en/of antimicrobiële middelen in de verpakkingsruimte of in voedingsmiddelen. De meeste voedselverpakkingssystemen bestaan uit de voedselproducten, de lucht in de luchtruimte en de verpakkingsmaterialen. Elk van deze drie componenten zou een antimicrobieel element kunnen bevatten om de antimicrobiële efficiëntie te verhogen.
Antimicrobiële verpakkingHet onderzoek begon over het algemeen met de ontwikkeling van antimicrobiële verpakkingsmaterialen die antimicrobiële chemicaliën in hun macromoleculaire structuren bevatten. Zonder het gebruik van alternatieve verpakkingsmaterialen kunnen gewone verpakkingsmaterialen echter worden gebruikt voor antimicrobiële verpakkingssystemen wanneer er antimicrobiële activiteit is in verpakte voedingsmiddelen of in de atmosfeer in de verpakking. Eetbare antimicrobiële middelen kunnen in voedselingrediënten worden verwerkt, terwijl antimicrobiële middelen in de hoofdruimte van de verpakking kunnen worden gestoken in de vorm van sachets, films, vellen of eventuele supplementen in de verpakking om een antimicrobiële atmosfeer te genereren.
sale02@sdzlplastic.com
www.sdzlplastic.com